solitra.org – Nyaris di tiap wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas. Tidak cuma santapan asin serta pedas yang menawarkan cita rasa luar biasa memanjakan lidah, tetapi juga dilengkapi dengan bermacam varian dessert khas Indonesia yang menggugah selera.
Jika di luar negara dessert identik dengan santapan penutup. Kelainannya, dessert di Indonesia lebih diketahui dengan santapan manis serta minuman menyegarkan yang dapat disantap kapan saja, tercantum sebagai cemilan. Berikut 9 varian dessert khas Indonesia yang wajib dicicipi:
1. Dessert Khas Indonesia, Klepon
Dessert khas Nusantara satu ini ialah kuliner peninggalan leluhur. Klepon merupakan santapan manis khas Jawa yang dibuat dari tepung beras, pandan, serta juga gula merah di bagian dalamnya. Wujudnya yang bundar kecil diselimuti parutan kelapa memberikan cita rasa gurih di lidah. Kejutannya terdapat saat kita menggigit klepon, letusan gula Jawa langsung lumer di dalam mulut.
2. Dessert Khas Indonesia, Kue Cucur
Santapan bercorak coklat dengan wujud bundar pipih ini ialah santapan khas Betawi. Perpaduan tepung beras, tepung terigu, serta gula merah merah menciptakan tekstur padat serta empuk, pinggiran yang renyah, dan rasa yang manis. Supaya terus menjadi komplet, kue cucur sangat nikmat dimakan sambil menyeruput secangkir teh hangat.
3. Dessert Khas Indonesia, Bika Ambon
Walaupun terdapat kata“ ambon”, tetapi bika ambon bukan berasal dari Ambon melainkan dari Medan, Sumatera Utara. Nama bika ambon timbul sebab dessert ini awal kali dijual di Jalur Ambon, Medan.
Tercantum jenis kue basah, bika ambon memiliki tekstur kenyal, empuk, serta memiliki pori- pori di bagian dalamnya. Perpaduan antara gula, telur, tepung, serta santan menciptakan aroma harum yang khas, dan rasa manis yang buat ketagihan.
4. Dessert Khas Indonesia, Bubur Kampiun
Opsi dessert khas Indonesia berikutnya merupakan bubur kampiun dari Sumatera Barat. Cocok dengan namanya, kuliner Nusantara satu ini adalah perpaduan bermacam jenis bubur yang disajikan di dalam mangkuk.
Seporsi bubur kampiun terdiri dari ketan, bubur sumsum, pisang, sampai kacang hijau yang disiram dengan kuah santan. Untuk rasa tidak butuh diragukan, alasannya bubur kampiun memiliki cita rasa manis nan gurih. Sesuai selaku menu makan pagi ataupun santapan penutup.
5. Dessert Khas Indonesia, Amparan Tatak
Tidak cuma Jawa serta Sumatera, Kalimantan juga memiliki dessert khas yang wajib dicicipi ialah amparan tatak. Dessert ini dibuat dari tepung beras, santan, serta pisang yang dikukus sepanjang satu jam. Uniknya, amparan tatak memiliki tekstur lembut serta tidak gampang sirna. Campuran rasa gurih dari santan dengan rasa manis dari pisang menciptakan rasa yang lezat.
6. Dessert Khas Indonesia, Selendang Mayang
Selendang mayang ialah minuman. Selendang mayang ialah kuliner khas Betawi yang terdiri dari kue lapis: dibuat dari tepung kanji, gula, serta perona santapan.
Kue tersebut dipotong tipis melebar dengan tekstur kenyal saat dimakan. Uniknya, potongan kue tersebut akan dicampur dengan gula merah, es batu, kemudian disiram kuah santan. Perpaduan tersebutlah yang akan menciptakan rasa manis, gurih, serta menyegarkan.
7. Dessert Khas Indonesia, Es Campur
Es campur jadi salah satu minuman menyegarkan yang tidak dapat ditolak saat cuaca panas. Cocok dengan namanya, es campur diisi bermacam kombinasi bahan: blewah, alpukat, nangka, kolang- kaling, mutiara, agar- agar, tapai singkong, cincau gelap, serta tidak ketinggalan serutan es batu di bagian atas.
Untuk memberikan rasa manis tidak tidak sering ditambahkan sirup selaku toping. Menariknya, nyatanya es campur telah diketahui luas di segala Indonesia dengan karakteristik khasnya tiap- tiap. Contohnya di Jakarta, es campur yang diisi daging kelapa serta tapai singkong. Sebaliknya di Medan, es campur diisi kacang merah, pacar Tiongkok, serta biji delima.
8. Dessert Khas Indonesia, Es Goyobod
Varian dessert menyegarkan khas Indonesia berikutnya merupakan es goyobod. Keunikan dari minuman khas Jawa Barat ini merupakan isiannya yang dibuat dari adonan tepung hunkwe, yang dipotong kecil- kecil seperti jelly bertekstur kenyal.
Secara totalitas es goyobod terdiri dari potongan roti tawar, pacar Tiongkok, tapai singkong, serta daging buah kelapa, yang disiram dengan kuah santan dan susu kental manis. Saat dicampur perpaduan tersebut menciptakan rasa gurih, manis, serta menyegarkan kala dimakan.
9. Dessert Khas Indonesia, Es Palu Butung
Bukan cuma di Pulau Jawa, Makassar juga memiliki dessert khas yang wajib dicicipi, ialah es palu butung. Walaupun nampak mirip dengan es pisang hijau, tetapi terdapat perbandingan yang lumayan signifikan dari keduanya.
Buah pisang di es palu butung tidak dibalut tepung, tetapi pisang cuma dikukus serta langsung disajikan jadi sebagian potong. Es palu butung umumnya disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, serta es batu.
10. Dessert Khas Indonesia, Ce Hun Tiau
Tidak kalah menarik varian dessert khas Indonesia yang wajib dicoba merupakan Ce Hun Tiau dari Pontianak. Ce Hun Tiau berasal dari Bahasa Tio Ciu, ialah Ce Hun yang maksudnya tepung kanji, serta Tiau merupakan santapan berupa panjang.
Saat disajikan, Ce Hun Tiau dicampur dengan kacang merah, ketan gelap, bongko, cincau gelap, serta lidah buaya. Seluruh kombinasi bahan tersebut disiram dengan kuah santan, gula aren, serta es batu untuk menciptakan rasa gurih serta lezat.
